Cieleśnie

Gościnne kotlety dla "bezmięsnych"

Gościnne, bo babokoleżnaka popełniła, a bezmięsne, bo z kaszy jaglanej - to lubię :)

Danie w przygotowaniu dość proste, jednak wymaga podstawowej wiedzy kucharskiej

angel

Składniki:

- 3 marchewki

- pół małego selera

- 2 pietruszki

- natka pietruszki

- 1 cebula

- 2 mała papryka

- kawałek pora

- czosnek (4 ząbki)

- 2 jajka

- bułka tarta

- kasza jaglana

- przyprawy – sól/pieprz

 

  1. Do garnka wlewamy półtora kubka wody, wodę solimy i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy łyżkę masła i wsypujemy szklankę kaszy. Gotujemy ok. 4 – 5 minut. Garnek zawijamy ręcznik i chowamy szczelnie pod pierzynę (ja schowałam pod szlafrok :). Po godzinie kasza jest idealna.

  2. Gotujemy marchewki, selera i pietruszki.

  3. W czasie gdy kasza leniuchuje pod pierzyną, kroimy drobno cebulę, paprykę i pora. Smażymy na masełku. Dodajemy sól pieprz i wyciśnięty czosnek.

  4. Gdy nasza włoszczyzna się ugotuje wyjmujemy maszynkę do mielenia i mielimy ją, do tego dorzucamy ok. połowę usmażonej cebuli, papryki i pora. Do tego dorzucamy świeżą pietruszkę – można ją zmielić lub po prostu posiekać osobno.

  5. Do przemielonej masy dodajemy to co zostało na patelni oraz kaszę jaglaną, ja dodałam pół tego co ugotowałam.

  6. Dorzucamy dwa jajka i mieszamy, konsystencja będzie za rzadka, więc zagęszczamy całość bułka tartą.

  7. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni, z masy lepimy kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron.

SMACZNEGO!

babowa koleżanka Kamila Jadwicka

 

Spłodził: Gość